(サービス料込、税別、お席料¥500)
お好きなものをお好きなだけ
ENTREE 前菜
P
ât
é de campagne(Pork Patty) \1400
豚の田舎風パテ
Boudin noir(Blood Sausage) ¥1600
ブーダンノワール
Iberico avec salade d`endive(Salad of iberian pork and andivu) \1600
アンディーヴとイベリコ豚のサラダ
Celeri rave et Roquefort(Salad of celeriac and Roquefort) \1600
セルリーラヴ、ズワイ、ロックフォールチーズのサラダ
G
âteau de st.jacque(Scallop cake) ¥1800
ガトー サンジャック
R
ôti de calamar farci(Stuffed squid roasted) ¥1800
ヤリイカと野菜のロースト
Quenelle de
champignon
¥1800
マッシュルームのクネル
EZO-chevreuil+chocolat Blanche ¥2000
エゾシカショコラホワイト
Jambon cru +
Saucisse sèche ( Uncured ham and salami) ¥2500
生ハムとサラミの盛り合わせ
Brouillade de Tripes et Truffe \3000
トリップとトリュフのスクランブル
ChampignonX2・Laitance・Truffe \3000
キノコ・キノコ・シラコ・トリュフ
Salade d‘Ormeau \3000
アワビとキモとヤサイ
Confit de foie gras( Foie gras confit) \2200
フォアグラコンフィと季節のフルーツ
Saut
é de foie gras(Foie gras saute) \2600
フォアグラソテー
Fromage(Cheese)チーズ\1500 Pain(Bread)自家製パン \300
PLAT メイン
Bodin blanc(AIGNON sausage) \1800
自家製ソーセージとレンズ豆
Confit de jarret de porc(Pork shank confit) \2400
鹿児島産 豚スネ肉のコンフィ
Langue de veau(Tongue of veal) \2400
仔牛タンの煮込み香草パン粉
Lapin farci(Stuffed rabbit) \2400
うさぎモモ肉のファルシ
Poussin r
ôti en cocotte(Chick en cocotte) ¥2600
フランス産 ヒナ鶏のココット焼き
Caille (Quail ) \3000
ウズラとアカヤサイ
Chou farci D’agneau \3000
コヒツジシューファルシ
Côtes de porc“IBERICO BELLOTA”rôti(Pork loin roast)¥3500
イベリコ豚ベジータ肩ロースのロースト
NEW Hamburger for men \3200
オトコノニューハンバーグ
Joue de WAGYU r
ôtie(Roasted cheek of WAGYU) ¥3500
和牛ホホニクのロースト
Queue deWAGYU braise(Braised WAGYU tails) ¥3800
和牛テールのブレゼ
EZO-chevreuil+chocolat Noir ¥3500
エゾシカショコラブラック
Filet de WAGYU(Fillet steak of WAGYU) ¥4500
熊本経産牛ヒレのロースト
R
ôti de Filet de canard Challandais (Challans duck roast) \5400
フランス産 シャラン鴨のロースト
HOMARD ! HOMARD ! HOMARD ! \5400
フレッシュオマール オマール オマール
BISTECCA(AKAUSI ASO-OH) ¥12000
阿蘇赤牛“阿蘇王”のビステッカ
表示価格より消費税10%いただきます
DESSERT デザート
\1000
G
âteau chocolat
ガトーシォコラ
Nougat glac
é
ヌガーグラッセ
Mont Blanc
モンブラン
KURUMAZAKI 1
薩摩クレープ
Banana- Gingembre
バナナジャン
KURUMAZAKI 2
オランジェマンジェ
Bleu
âtre brûlée
ブルーブリュレ
Tarte du jour
本日の温かいタルトとアイスクリーム
Digestif
食後酒
表示価格より消費税10%いただきます
HENRI DE VERLAINE ROSE BRUT 9800エン
アンリ・ド・ヴェルレーヌ ロゼ ブリュット
NICOLAS FEUILLATTE GRANDE RESRVE BRUT 8800エン
二コラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュット
NICOLAS FEUILLATTE COLLECTION VINTAGE’08 12800エン
二コラ・フィアット コレクションヴィンテージ2008
TAITTIGER BRUT RESERVE 9800エン
テタンジェ ブリュットレゼルヴ
PIPER-HEIDSECK CUVEE BRUT 9800エン
パイパー・エドシック キュベ ブリュット
LANSON BLACK LABEL BRUT 12500エン
ランソン ブラックラベル ブリュット
BRUNO PAILLARD BRUT PREMIERE CUVEE 13500エン
ブルーノ・パイヤール ブリュット プルミエール キュヴェ
VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL BRUT 13000エン
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
VEUVE CLICQUOT WHITE LABEL DEMI SEC 12000エン
ヴーヴ・クリコ ホワイトラベル ドゥミ・セック 1/2 7500エン
CHARLES HEIDSECK BRUT RESERVE 12500エン
シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ
CHINCHILLA BLANC DE BLANCS 12500エン
シャンシーラ ブラン・ド・ブラン
2013 LARMANDIERーBERNIER TERRE DE VERTUS ND 1er Cru16500エン
ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドゼ プルミ
AYALA LE BLANC DE BLANCS MILLESIME’13 17000エン
アヤラ ル ブラン ド ブラン ミレジメ 2008
NICOLAS FEUILLATTE CUVE PALMES D’OR BRUT 25000エン
ニコラフィアット キュヴェ パルムドール ブリュット2006
Rare PIPER-HEIDSECK 29800エン
レア パイパー・エドシック
Krug Grande Cuvee Edition 167 38000エン
クリュッグ グランド・キュヴェ エディション 167 1/2 19000エン
BOURGOGNE BLANCS
AUTRES REGIONS DE FRANCE フランスその他白
AUTRES PAYS その他白
HAUTES COTES DE NUITS D・GUY SIMON&FILS '17 6000エン
オート コート ド ニュイ ギィ シモン フランス/ブルゴーニュ
BOURGOGNE CHARDONNAY D・LAURENT '16 7200エン
ブルゴーニュ シャルドネ ドミニク ローラン フランス/ブルゴーニュ
SAINT AUBIN BLANC MAISON ROCHE DE BELLENE ’15 11000エン
サントーバン メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ フランス/ブルゴーニュ
SANTENAY CLOS DE MALTE LOUIS JADOT '04 10000エン
サントネィ クロ ド マルト ブラン ルイ ジャドフランス/ブルゴーニュ
COTES DE NUITS VILLAGES LE VAUCRAIN LOUIS JADOT '08 12500エン
コート ド ニュイ ヴィラージュ ル ヴォ-クラン ル イジャド フランス/ブルゴーニュ
COTES DE NUITS VILLAGES LE VAUCRAIN LOUIS JADOT '06 13500エン
コート ド ニュイ ヴィラージュ ル ヴォ-クラン ル イジャド フランス/ブルゴーニュ
MEURSAULT D・MICHEL LAFARGE ’14 15000エン
ムルソー ミッシェル ラファルジュ フランス/ブルゴーニュ
MOREY SAINT DENIS 1er MONTS LUISANTS D・DUJAC ’12 24000エン
モレ サン ドニ 1er モン リュイザン デュジャック フランス/ブルゴーニュ
PULIGNY MONTRACHET 1er CLAVOILLON D・LEFLAIVE '16 35000エン
ピュリニーモンラッシェ 1er クラヴォワイヨン ルフレーヴ フランス/ブルゴーニュ
MENETOU-SALON MOROGUES BLANC D・PELLE ’17 5000エン
メヌトゥー・サロン モローグ ブラン ドメーヌ ペレ フランス/ロワール
COTES DU JURRA LES SARRES D.RIJCKAER ’16 7000エン
コート デュ ジュラ レ サル ドメーヌ リケールフランス/ジュラ
SAVENNIERES D・PATRICK BAUDOUIN '14 8800エン
サヴィニエール ドメーヌ パトリック ボードアン フランス/ロワール
BAD BOY CHARDONNAY '15 7000エン
バッドボーイ シャルドネ ジャン リュック テュヌヴァン フランス/ボルド
CH.VILLA BELAIR BLANC '17 7000エン
シャトーヴィラべレール ブランフランス/ボルドー
CHARDONNAY VV VIGNOBLE GUILLAUME '18 9500エン
シャルドネ VV ヴィニョーブル ギョーム フランシュ=コンテ
SAINT-JOSEPH DESCHANTS BLANC M.CHAPOUTIER ’16 8200エン
サン ジョセフ デシャン ブラン シャプティエ フランス/ローヌ
HERMITAGE BLANC CHANTE-ALOUETTE M.CHAPOUTIER ’16 17000エンエルミタージュ ブラン シャンタルエット フランス/エルミタージュ
ALSACE RIESLING SELECTION DE V V TRIMBACH '16 8500エン
アルザス リースリング セレクション ド VV フランス/アルザス
GEWURZTRAMINER CUVEE DES SEIGNEURS DE RIBEAUPIERE TRIMBACH ’11 11000エン
アルザス ゲヴェルツトラネール キュヴェ デ セニュール ド リボピエール
トリンバック フランス/アルザス
ALSACE RIESLING GRAND CRU GEISBERG
TRIMBACH ’13 16000エン
アルザス リースリング グラン・クリュ ガイスベルグ
トリンバック フランス/アルザス
BOURGOGNE
BABICH FAMILY RESERVE SAUVIGNON BLANC ’18 5500エン
バビッチ ファミリーリザーヴ ソーヴィニヨンブラン ニュージーランド
SOALHEIRO PRIMEIRAS VINHAS 6800エン
ソアリェイロ プリメイラス ヴィーニャス アルヴァリーニョ ポルトガル
CH. MUSAR WHITE GASTON HOCHAR ’08 14500エン
シャトー ミュザール ホワイト ガストン オシャール レバノン
YARDEN CHARDONNAY GORAN HEIGHTS ’16 6800エン
ヤルデン シャルドネ ゴランハイツ イスラエル
CRYSTALLUM THE AGNES CHARDONNAY ’18 8500エン
クリスタリウム ジ アグネス シャルネ
南アフリカ
CALERA CHARDONNAY CENTRAL COAST '16 6500エン
カレラ シャルドネ セントラルコースト カリフォルニア
NUITS-BLANCHES SINGULAR AU BON CLIMAT ’16 11500エン
オーボンクリマ ニュイブランシュ シンギュラ- シャルドネ カリフォルニア
BOURGOGNE ROUGES
HAUTES COTES DE NUITS MICHEL GROS '15 7000エン
オー コート ド ニュイ ミッシェル グロ フランス/ブルゴーニュ
MARSANNAY CUVE SAINT URBAIN JEAN FOURNIER '15 9000エン
マルサネ キュヴェ サン チュルバン ジャン フルニエ フランス/ブルゴーニュ
AUXEY DURESSES 1ER LES GRANDS CHAMPS
TAUPENOT MERME '06 9500エン
オークセイ デュレス 1er レ グラン シャン
ドメーヌ トプノ メルム フランス/ブルゴーニュ
MARSANNAY LES ECHEZOTS PHILIPPE CHARLOPIN '15 10000エン
マルサネ レシェゾ フィリップ シャルロパン
SAINT AUBIN 1ER CRU LES PITANGERETS F・CARILLON '13 10000エンサン トーバン プルミエ レ ピタンジュレ フランソワ カリヨン
NUITS-SAINT-GEORGES AU BAS DE COMBES '11 10500エン
ニュイ サン ジョルジュ オー バ ド コンブ J.カシュー エ フィス
BEAUNE1er Cru TEURONS ALBERT MOROT '06 11500エン
ボーヌ トゥーロン アルベール モロ
POMMARD CLOS DES URSULINES
ALBERT BICHOT D・DU PAVILLON 17000エン
ポマール クロ・デ・ユルスリーヌ
アルベール・ビショー ドメーヌ・デュ・パヴィヨン
GEVREY CHAMBERTIN VILLAGES OLIVIER BERNSTEIN '15 27000エンジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ
オリヴィエ・バーンスタイン
V・ROMANEE 1ER CLOS DE REAS MONOPOLE M・GROS '15 23000エン
ヴォ-ヌ ロマネ クロ デ レア ミッシェル グロ
VOUGEOT 1ER LES CRAS MONGEARD-MUGNERET '11 33000エン
ヴージョ プルミエ レ クラ '11 モンジャールミニュレ
ECHEZEAUX GRAND CRU MONGEARD-MUGNERET '13 33000エン
エシェゾー グランクリュ '13 モンジャールミニュレ
CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU GEORGES LIGNIER ’09 34000エン
クロ ド ラ ロッシュ ジョルジュ リニエ
BONNES MARES GRAND CRU ROBERT GROFFIER P&F ’13 47000エン
ボンヌ・マール ロベール グロフィエ
BORDEAUX ROUGES
CH.VILLA BEL-AIR GRAVE ’13 6000エン
シャトー ヴィラ ベレール グラーヴ
CH. FONBADET PAUILLAC ’11 8500エン
シャトー フォンバデ ポイヤック
CLOS BADON THUNEVIN ST-EMILION ’12 10500エン
クロ バドン テュヌヴァン サン テミリオン
CH.LASSEGUE ST-EMILION ’06 11000エン
シャトー・ラセグ サン テミリオン
CH.CLARISSE ’15 11000エン
シャトー・クラリス ピュイスガン サン テミリオン
CH.DES LAURETS ’15 11000エン
シャトー・デローレ ピュイスガン サン テミリオン
GOULEE BY COS D'ESTOURNEL '14 11500エン
グレ バイ コスデストゥーネル メドック
RESERVE DE LA COMTES '14 15500エン
レゼルヴ ド ラ コンテス ポイヤック
CH.CANTENAC BROWN MARGAUX ’13 12000エン
シャトー・カントナック・ブラウン マルゴー
CH. D'ISSAN MARGAUX ’08 13000エン
シャトー ディッサン マルゴー
VIRGINIE DE VALANDRAUD ’15 15000エン
ヴィルジニ ド ヴァランドロー サンテミリオン
CH. MAROJALLIA MARGAUX ’07 18000エン
シャトー マロジャリア マルゴー
RESERVE DE LA COMTES PAUILLAC ’14 13500エン
レゼルヴ・ド・ラ・コンテス ポイヤック
CH.LAGRANGE ’09 19500エン
シャトー・ラグランジュ サンジュリアン
CH.D'ARMAILHAC ’05 22000エン
シャトー・ダルマイヤック ポイヤック
CH.GRUAUD LAROSE ’09 24500エン
シャトー・グリオラローズ サンジュリアン
LE CLARENCE DE HAUT BRION ’11 33000エン
ル クラレンス ド オーブリオン ペサックレオニャン
CH. CHEVAL BLANC ’95 135000エン
シャトー・シュバルブラン サンテミリオン
CH. MOUTON ROTHSCHILD PAUILLAC ’96 155000エン
シャトー ムートン ロートシルト ポイヤック
CH. LATOUR PAUILLAC ’01 180000エン
シャトー ラトゥール ポイヤック
CH. LATOUR PAUILLAC ’86 250000エン
シャトー ラトゥール ポイヤック
FRANCE ROUGES
CAHORS PURPRE LAGREZETTE 5000エン
カオール パープル ラグレゼット
SAINT-JOSEPH DESHATS ROUGE M.CHAPOUTIER 7000エン
サンジョセフ デシャン ルージュ コートデュローヌ
CH. D’AYDIE MADIRAN 7500エン
シャトー ダイディ マディラン
GIGONDAS M.CHAPOUTIER 8000エン
ジゴンダス ルージュ コートデュローヌ
CH.BOUSCASSE VIEILLES VIGNES ALAIN BRUMON 9900エン
シャトーブースカッセ VV アランブリュモン
CHATEAUNEUF-DU-PAPE SELECTION BIO M.CHAPOUTIER 12000エンシャトー・ヌフ・デュ・パプ ルージュ ビオロジック コートデュローヌ
AUTRES PAYS Italy,Germany,Austria,Spain,Portugal,U.S.A,Canada,Chile,Argentina,Australia...
LUIS PATO REBEL 6000エン
ルイス・パト レベル ポルトガル
CASA LAPOSTOLLE CUVEE ALEXANDRE 6500エン
カーサ・ラポストール キュヴェ・アレキサンドル シラー チリ
Casa Lapostolle Cuvee Alexandre MERLOT 6500エン
カーサ・ラポストール キュヴェ・アレキサンドル メルロー チリ
Luis Pato Vinhas Velhas Red ’15 7000エン
ルイス・パト ヴィーニャス・ヴェーリャス レッド ポルトガル
NEWTON SKYSIDE RED BLEND 6300エン
ニュートン スカイレッドブレンド ナパヴァレー
INNISFREE JOSEPH PHELPS VINYARD ’13 8500エン
イニスフリー ジョセフ フェルプス ヴィンヤート ゙ カリフォルニア
BUENA VISTA CARNEROS P.N SONOMA COUNTY ’13 7800エン
ブエナ ヴィスタ カーネロス ピノ ノワール ソノマ カウンティー
CLOS DUVAL C.S NAPA VALLEY ’16 9800エン
クロ・デュ・ヴァル カベルネソーヴィニヨン
BREAD & BUTTER PINOT NOIR ’18 8800エン
ブレッドアンドバター ピノノワール カリフォルニア
AU BON CLIMAT P.N KNOX ALEXANDER ’15 11500エン
オーボンクリマ ノックスアレキサンダー ピノノワール カリフォルニア
THE FAMOUS GATE P.N SONOMA COUNTY ’14 16000エン
ザフェイマスゲート ピノノワール ドメーヌ カーネロス カリフォルニア
SYRAH NO.2 DM.ALAIN GRAILLOT ’10 13000エン
ドメーヌ アラングライヨ シラー ナンバー2 オーストラリア
CH. MUSAR GASTON HOCHAR ’99 16000エン
シャトー ミュザール ガストン オシャール レバノン
OPUS ONE NAPA VALLEY ’11 75000エン
オーパス ワン カリフォルニア
OPUS ONE NAPA VALLEY ’14 78000エン
オーパス ワン カリフォルニア